Niets is zo zonde als het weggooien van prima eten! Met een vacumeermachine bewaar je al je eten nog veel langer dan in een afsluitbare bak. Een vacuummachine trekt alle lucht uit een zakje of een speciaal bakje voor vacuum machines. De vacumeer machine maakt zo een vacuum, dat betekent dat alle zuurstof en andere delen van de lucht uit de zak of bak zijn gehaald. Als er geen lucht bij je eten zit is de kans dus veel kleiner dat er iets gaat rotten. Dat een vacuummachine beste koop is voor een restaurant is bekend, maar ook thuis komt een vacumeermachine goed van pas.
Wie vaak te veel kookt herkent het vast: er blijft eten over. Je bent bang dat het niet lang goed blijft. Na ongeveer drie dagen gebeurt het vaak. Met een vacumeer machine stel je het proces uit en voorkom je het misschien zelfs wel. De vacumeermachine gebruikt één van de drie volgende systemen. Een rol met vacumeer zakken plaats je in de machine die vervolgens je eten automatisch inpakt en afsluit. Een andere methode is het gebruiken van speciale bakjes voor je vacumeermachine. Deze bakjes hebben een soort ventiel die de machine gebruikt om alle lucht uit de bak te trekken. Een derde methode is eigenlijk een combinatie. Uit de vacumeermachine komt een slangetje met een kop die op zulke ventielen past. Voor deze methode heb je dan (herbruikbare) vacumeer zakjes of bakjes met ventiel nodig. Een leuke bijkomstigheid van vacumeermachines die dit hebben: de kop die aan dat slangetje zit, is ook te gebruiken om wijnflessen luchtdicht af te sluiten. Een vacumeermachine houdt dus veel eten n drinken lekker lang vers.
