Espressions EP5000 Smart Sous Vide

Vacuüm verpakt voedsel garen
Van het lekkerste vlees wil je natuurlijk ook optimaal genieten. Het bindweefsel dat in veel vlees zit, zorgt soms alleen dat de structuur wat taai wordt. Dit weefsel lost op wanneer je het vlees heel secuur voor een lange tijd op een relatief lage temperatuur verwarmt. Dat doe je heel makkelijk met deze sous vide. Zo heb je een heerlijk mals resultaat waar een heuse chef ‘u’ tegen zegt!

Nauwkeurige keukenhulp
De sous vide van Espressions gaart vacuüm verpakte etenswaren tot op 0,5°C nauwkeurig, waarbij 40°C de laagste en 99°C de hoogst instelbare temperatuur is. Daarnaast stel je tot op de minuut de tijd in dat je gerecht moet garen, met een maximale periode van 72 uur. Het ingebouwde watercirculatiesysteem zorgt voor een precieze en constante verwarming. Naast vlees is de sous vide ook perfect voor de bereiding van vis, groente, fruit en marinades. De sous vide heeft een inhoud tot 5,5 liter en wordt met rekjes geleverd waarmee het voedsel tijdens de garing op zijn plek blijft.