Thaise tilapia 

Ingrediënten

Voor 2 personen

• 3 groene pepertjes
• 3 cm verse gemberwortel (geschild)
• 2 teentjes knoflook
• 10 g koriander
• 1 limoen (uitgeperst)
• 6 el olijfolie
• 1 el vissaus
• 2 tilapiafilets (à 150 g)

Aan de slag

1. Maal de groene pepertjes, de gember, de knoflook en de koriander fijn met een vijzel tot een egale kruidenpasta.
2. Meng het limoensap met de olijfolie en de vissaus en voeg de kruidenpasta toe. Meng tot een mooie marinade.
3. Marineer de vis minimaal 1 uur in de marinade.
4. Gril de tilapiafilets kort aan beide zijden in een grillpan.
5. TIP! Wil je het gerecht liever wat minder pittig? Laat dan 1 of 2 groene pepertjes weg uit de marinade.

Welk kookgerei heb je nodig?