De lekkerste lamskarbonade 

Ingrediënten

Voor 4 personen

• 1½ eetlepel verse tijm
• 1½ eetlepel verse rozemarijn
• 6 el olijfolie
• 2 teentjes knoflook
• 2 el honing
• 4 lamskarbonades (à 175 g)

Aan de slag

1. Ris de blaadjes van de takjes tijm en rozemarijn en hak de kruiden fijn.
2. Meng in een kom de tijm en de rozemarijn met de olijfolie.
3. Pers de teentjes knoflook uit en voeg toe aan het kruidenmengsel.
4. Voeg de honing toe aan de marinade en roer goed door.
5. Verdeel de marinade over de bodem van een ovenschaal en leg de karbonades erboven op.
6. Wrijf de karbonades goed in met de marinade en zet minimaal 2 uur afgedekt in de koelkast.
7. Haal de karbonades een half uur voor bereiden uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
8. Gril de karbonades in de oven of in een grillpan in ca. 8 minuten gaar. Keer ze na ongeveer 4 minuten om.
9. TIP! Serveer dit gerecht met gebakken aardappeltjes en knapperige groenten.

Welk kookgerei heb je nodig?