fonQ maakt gebruik van cookies (en daarmee vergelijkbare technieken) om onze site persoonlijker te maken en je te voorzien van relevante advertenties. Met deze cookies kunnen wij en derden jouw internetgedrag binnen en buiten onze website volgen. Als je verder gaat accepteer je onze cookies. Meer weten? Bekijk onze cookiepagina of opt-out.

Beef quesadilla

 

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 1 rode paprika
  • 200 g rundersteak
  • zout en peper
  • 8 tortilla's
  • 100 g geraspte oude kaas

Aan de slag

  1. Rooster de paprika in een grillpan tot de schil van de paprika zwart is gebrand.
  2. Laat de paprika afkoelen, verwijder het verbrande vel en snijd het vruchtvlees in dunne repen.
  3. Bestrooi de steak met flink wat peper en zout.
  4. Grill de steak op de barbecue lekker rosé.
  5. Snijd de steak vervolgens in dunne plakjes.
  6. Leg 4 tortilla's op de barbecue, strooi er een beetje kaas overheen, verdeel daaroverheen de stukjes beef en de reepjes paprika en strooi er nog een handje kaas over. Sluit af met de overige tortilla's.
  7. Grill de quesadilla's aan beide kanten mooi krokant en bruin tot de kaas is gesmolten.

Welk kookgerei heb je nodig?

 

Meer inspiratie ontvangen?

Schrijf je in voor de fonQ voordeelmail en ontvang wekelijks de laatste trends en tips.

Deel dit inspiratieartikel:

Meer inspiratie

Mexicaanse Bonensoep

Deze bonensoep is pittig van smaak en daarom typisch Mexicaans. Serveer er nacho’s bij en waan je voor heel even in het zonnige Mexico.


Lees verder...

Goddelijke guacamole

Eet jij bijna dagelijks een avocado en krijg je er maar geen genoeg van? Probeer dan eens deze overheerlijke Mexicaanse guacamole.


Lees verder...